Unsere Welt - Unsere Zukunft

Linda Exenberger, Franz-Joseph Huainigg: „Unsere Welt, unsere Zukunft“, Herausgeber: Institut für Umwelt, Friede und Entwicklung (IUFE), Herrengasse 13, 1010 Wien. Wien, 2017

FAO - Klimawandelstrategie

FAO (2017): FAO Strategy on Climate Change. FAO Rome, July 2017

OECD Landwirtschafts-Ausblick

OECD/FAO (2017): OECD-FAO Agricultural Outlook 2017-2026. OECD Publishing, Paris.

Deutscher Ernährungsreport 2018

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (2017): Deutschland, wie es isst. Der BMEL-Ernährungsreport 2018.

Global 2000 - Gütesiegel-Check

Global2000 (2017): Der Gütesiegel Check von Global2000 und Südwind. Global2000, Wien, 2017

Studie zur Abfallvermeidung

Österreichisches Ökologieinstitut (2017): Abfallvermeidung in der österreichischen Lebensmittelproduktion. Ökologieinstitut, Wien, Juli 2017.

Global Food and Land

Agricultural and Rural Convention ARC2020 (2013): 2000m2: A conversation about your share of global food and land. Foundation on Future Farming, Berlin, 2013

Wie werde ich ein besserer Mensch?

Leo Hickman (2007): Wie werde ich ein besserer Mensch (Aus: A Life stripped Bare, Eden Project Books)

Eating our Future

World Society for the Protection of Animals (WSPA) 2008: Eating our Future. WSPA London

Grüner Bericht Österreich

Grüner Bericht 2017: Bericht über die Situation der Österreichischen Land- und Forstwirtschaft. BMLFUW Österreich, 58. Auflage 2017

Die Zeit: Plastik

Die Zeit, 19.4.2018: Titelthema Plastik. Hamburg, 2018

Foodwatch: Verbraucherreport

Foodwatch e.V., Thilo Bode, 2014: Was der Kunde nicht Weiss. Der Foodwatch Vebraucherreport 2014. Berlin

64 Grundregeln Essen

Michael Pollan (2011): 64 Grundregeln Essen. Goldmann Verlag München

Ausgaben für Lebensmittel

Vexcash: Ausgaben für Lebensmittel. Eingesehen im April 2018 unter: Link

Der Bund: Landwitschaft und Armut

Christian Schmidt, 3.4.2018: Warum syt dir so truurig? Der Bund.ch. Das Magazin

Eating Animals

Foer, Jonathan Safran (2010): Eating Animals. Back Bay Books

Kassensturz: ASC Label in der Kritik

SRF, Adrian Zehnder (2016): Kassensturz vom 20.9.2016: Massenzucht statt Fischparadies: Das ASC-Label in der Kritik

100% Biolandbau in Österreich

Lindenthal, Thomas und Schlatzer, Martin (2018): 100% Biolandbau in Österreich – Machbarkeit und Auswirkungen. FiBL Österreich im Auftrag der Umweltinitiative Wir für die Welt, ORF

Fair Pay on Farms

Lawrence, Felicity (2018): How to prevent a Brexit Food crisis? Dig deep for fair pay on farms. The Guardian, 6.3. 2018

Die Verteilung der Biomasse auf der Erde

Yinon M. Bar-On, Rob Philips, Ron Milo (2018): The Biomass distribution on Earth. In: PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America). Link

Guardian: Ausrottung von Wildtieren

Carrington, Damian (2018): Humans just 0,01% of all life but have destroyed 83% of wild mammals. In: The Guardian 23.5.2018

Bodenschutzkonzept Vorarlberg

Amt der Vorarlberger Landesregierung (1992): Bodenschutzkonzept Vorarlberg

Natürliche Ressourcen in der Schweiz

Bundesamt für Umwelt BAFU- Schweiz (2017): Natürliche Ressourcen in der Schweiz, Umwelt. Band 4/2017: Auf Gutem Grund

Wohnungsbedarfsprognose für Vorarlberg

ÖIR GmbH (2014): Wohnungsbedarfsprognose für Vorarlberg und die Region Rheintal zum Jahr 2030. Endbericht 29.8.2014

Wohnraum für den Markt gewinnen

Amt der Vorarlberger Landesregierung, Unterlagen zum Pressefoyer am 17.4.2018: Wohnraum für den Markt gewinnen. Ergebnisse einer Untersuchung des Wohnungsleerstandes in Vorarlberg

Baulandwidmung in Vorarlberg

Verein Bodenfreiheit (2017): Baulandwidmung in Vorarlberg. Vortragsunterlagen. Link

Bodenatlas Österreichausgabe

Heinrich-Böll-Stiftung, Institute for Advanced Sustainability Studies, Bund für Umwelt- und Naturschutz Deuschland, Global2000: Bodenatlas 2015 Österreichausgabe

Avoiding meat and dairy

Poore, J. und Nemecek, T. (2018): Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers. Auszüge in: The Guardian 1.6.2018: Avoiding meat and dairy is “single biggest way” to reduce your impact on Earth. Von: Damian Carrington.

Meat tax inevitable

Damian Carrington, The Guardian (11.12.2017): Meat tax ‘inevitable’ to beat climate and health crises, says report

Biothemen und Kuh-Projekt

Goldscheider, www.biothemen.de, www.kuh-projekt.de

Iss was?

Heinrich-Böll-Stiftung (2016): Iss was? Tiere, Fleisch & Ich. Link

Der Schwindel mit den Gütesiegeln

Pallinger, Jakob. In: Der Standard (4.5.2018): Der Schwindel mit den Gütesiegeln

Die Zeit: In Bester Ordnung

Schröder, Throsten In: Die Zeit No 23 (30.5.2018): In Bester Ordnung

Die Zeit: Gemüseanbau

Die Zeit, N°23 vom 30.Mai 2018. WISSEN: Gemüseanbau

Essen und gegessen werden: Welt der Insekten

Innovative Lösungsansätze zur Ernährungssicherung. Ausstellung „Essen und gegessen werden: Welt der Insekten“. ZEF und Zoologisches Forschungsmuseum Alexander Koenig, 2018

10 Lebensmittel, die nicht schlecht werden

10 Lebensmittel, die nicht schlecht werden. In: Link

A Plastic Ocean

Brighty, G.C.; Jones, D.; Ruxton, J.: High-Level Science Review for „A Plastic Oceans” Film. A Plastics Ocean Movie

10 Ideen gegen Lebensmittelverschwendung

10 Ideen gegen Lebensmittelverschwendung. Deutsche Welthungerhilfe. Link

Weshalb du in Zukunft auch Insekten essen solltest

Adrian Bürgler, Watson.ch: Weshalb du in Zukunft auch Insekten essen solltest. In: Link

Die Moral endet oft am Geldbeutel

Silvia Liebrich: „Die Moral endet oft am Geldbeutel“. In: Süddeutsche.de vom 4. Juni 2018

Fleischkonsum in Österreich

Global2000: Fleischkonsum in Österreich: Wieviel Fleisch essen wir? Jänner 2018

10 inconvenient facts about the EU biofuels sector

10 Inconvenient Facts about the EU biofuels sector. In: Link

Transport and Environment

Shipping: Transport & Environment. In: Link

Landwirtschaft konkret - Unterrichtsmappe

Landwirtschaft konkret. Unterrichtsmappe der Gregor Louisoder Umweltstiftung. München, 2014

Die Zeit: Germany First

Kerstin Kohlenberg und Mark Schieritz: Germany First. In: Die Zeit, Dossier, No. 24, 7. Juni 2018

Über die Globalisierung der Agrarindustrie

Uwe Hoering: Im Griff der Konzerne. Über die Globalisierung der Agrarindustrie. In: Der kritische Agrarbericht 2016. Agrarbündnis.e.V., Konstanz

Regionalwertökonomie

Christian Hiß: Regionalwertöknonomie. Vortrag Postwachstumsökonomie am 27.1.2017. Link

Wir müssen zurück zu einer solidarisch organisierten Landwirtschaft

Franz Rohrmoser: „Wir müssen zurück zu einer solidarisch organisierten Landwirtschaft“. Youtube Film GEA Brennstoff vom 24.5.2018. Link Youtube

Mitfühlen mit unseren Kühen

Franz Rohrmoser: Wie ich das Mitfühlen mit unseren Kühen lernte. In: www.bauernkonflikte.at

17 Ziele für eine bessere Welt

BaoBab, GlobaleVerantwortung, Klimabündnis, Südwind, Polis, Unis Wien (2016): 17 Ziele für eine bessere Welt. Eine Broschüre für die Sekundarstufe 2, Jugendarbeit und Erwachsenenbildung zu den Zielen für nachhaltige Entwicklung

Aussenwirtschaft Austria: Länderprofile

Wirtschaftskammer Österreich, WKO Aussenwirtschaft Austria. Länderprofile Äthiopien, Bangladesh, Burkina Faso, Ecuador, Brasilien und Österreich

Warum uns billige Lebensmittel teuer zu stehen kommen

Volkert Engelsmann, Bernward Geier (Hrsg.) (2018): Die Preise lügen. Warum uns billige Lebensmittel teuer zu stehen kommen. Oekom Verlag München

Das Bio-Kapitalsparbuch

Greger, Lothar (2013): Das Bio-Kaptialsparbuch. Im Auftrag von Bio Austria. Verlag Bibliothek der Provinz, Weitra

Bio-Wissen Plakat-Kollektion

Freiland-Verband und Forschungsinstitut für biologischen Landbau (2012): Bio-Wissen, Wissenswelt. Biolandwirtschaft: Plakat-Kollektion

Pressekonferenz: Damit uns die Steine nicht ausgehen

VLK vom 24. Juli 2018: Vorsorgen damit die Steine nicht ausgehen. Land Vorarlberg Landeskorrespondenz

Pioniere im Stall

NZZ-Folio: Die Kuh „Pioniere im Stall“. Juli2016. Abgerufen unter: Link

Climate-Change Case-Study Ethiopia

Trócaire: Climate-Change Case Study: Ethiopia. Position Paper. See: www.trocaire.org

Die Menschheit schafft sich ab

Dr. Harald Lesch (2018): “Die Menschheit schafft sich ab”. SWR Teleakademie vom 6.5.2018

Gregor Gysi im Gespräch

Gregor Gysi – Im Gespräch: Ö1 vom 10. August 2018. Gestaltung: Renata Schmidtkunz

Agriculture and Climate Change

OECD: Trade and Agriculture Directorate (2015): Agriculture and Climate Change

EEA: Agriculture and climate change

European Environment Agency (2015): Agriculture and climate change. Kopenhagen, Dänemark

EU Agriculture and Climate Change

European Commission (2015): EU agriculture and climate change. European Climate Adaptation Platform

PIK Pressemeldung vom 22.8.2018

Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung (PIK), 2018: Pressemeldung vom 22.8.2018.: Hermann Lotze-Campen, Forschungsbereichsleiter Klimawirkung und Vulnerabilität

Hive Magazin

LivinFarms (2017): die Hive Magazin. LivinFarms. Link zum Buch mit einer Spende: Link

Increase in crop losses to insect pests in a warming climate

Deutsch, Curtis et al (2018): Increase in crop losses to insect pests in a warming climate. In Science Vol. 361, Issue 6405 pp 916-919

Wie stoppen wir die Klimaerwärmung?

Henrik Nordborg (2017): Wie stoppen wir die Klimaerwärmung? Eine Anleitung in 3+1 Schritten. nordborg.ch

Umweltfreundlich zum Einkaufen

VCÖ Factsheet (2015): Umweltfreundlich zum Einkaufen. Verkehr aktuell. 7/2015

Zurück zum Ursprung: Geflügel

Hofer Kg (2018): Zurück zum Ursprung. Fußabdruck Geflügel.: Link

Oil palm and biodiversity

Meijaard, E., Garcia-Ulloa, J., Sheil, D., Wich, S.A., Carlson, K.M., Juffe-Bignoli, D., and Brooks, T.M. (eds.) (2018). Oil palm and biodiversity. A situation analysis by the IUCN Oil Palm Task Force. IUCN Oil Palm Task Force Gland, Switzerland: IUCN. xiii + 116pp

Worldwide trends in body-mass index, underweight, overweight, and obesity

NCD Risk Factor Collaboration (2017): Worldwide trends in body-mass index, underweight, overweight, and obesity from 1975 to 2016: a pooled analysis of 2.416 population-based measurement studies in 128,9 million children, adolescents, and adults. Lancet 2017; 390: 2627-42

Eating chickens is a leading cause of death

Reese, J. (2017): Eating chickens is a leading cause of death worldwide. In: Huffington Post. Link

Improving productivity and environmental performance of aquaculture

Waite, R. et al. (2014): Improving Productivity and Environmental Performance of Aquaculture. Working Paper, Installment 5 of Creating a Sustainable Food Future. Washinton DC: World Resources Institute. (www.worldresourcesreport.org)

Ausgepresst: Hinter den Kulissen der Orangensaftindustrie

Global 2000. (2015): Ausgepresst: Hinter den Kulissen der Orangensaftindustrie

Lebensmittel aus Österreich

Landschaft-Leben (2018): Lebensmittel aus Österreich. Abrufbar unter: Link

Fact Sheet Sugary Drinks and Obesity

Harvard School of Public Health. (2014): Fact Sheet Sugary Drinks and Obesity. Abrufbar unter: Link

Sugary drinks linked to 180.000 deaths

Washington Post (2015): Sugary drinks linked to 180,000 deaths a year, study says. Link

Bäuerliche Landwirtschaft

Hiß, Christian (2017): Bäuerliche Landwirschaft – ein Vorbild für regionale Versorgungswirtschaften. Kritischer Agrarbericht 2017, Agrarkultur. 10

Globales Lernen in der Volksschule

Südwind (2017): Globales Lernen in der Volksschule. Ein Leitfaden. Wien, 2017

Zur Wohn- und Bodenfrage in der Schweiz

Broschüre zur Wohn- und Bodenfrage (2015). CoOpera Sammelstiftung PUK, Stiftung für Nutzungseigentum und der gemeinnützigen AG Terra Schweiz